寒い日が多かった今冬が去り桜も咲き、すっかり春らしい陽射しになりました^^
そんなうららかな季節に相応しい果物と言えば……そう、いちご！！ 先月中旬、我が家に段ボール箱いっぱいの、春の幸せが届きました。
このいちごの送り主は、昨年仕事で淡路島を訪れた際に初めてお会いした、沖農園の沖知香子さん。いつも私のFacebookを見てくださっていて、「いちごの季節になったら、贈りますね^^」と言ってくださっていたんです……！！
とっても立派でキレイなこの大粒いちごは、無農薬栽培で育てられています。あらゆる農作物のなかでもトップクラスに農薬使用量が多いいちごは、「無農薬栽培が最も難しい作物」だとも言われています。化学肥料は使われているとのことですが、農薬を使っていないというだけで、希少価値は十分高いんですよ。
沖さんご夫妻は、ご主人のお祖父さんの代から30年以上、手塩にかけて無農薬で美味しいいちごを育てておられます。
沖さんちのいちごは、
・水っぽくなってしまうので、洗わずに！
・黒ずんでしまうので、冷蔵庫に入れずに！
・いちご本来の味を楽しむため、練乳はかけずに！
いただくのがお作法。
がぶっとかぶりつくと、それはそれは芳しいいちごの香り……！！ いちごを口に頬張ったときの多幸感って、たまりませんね。
私は一部のいちごと蜂蜜を使って、発酵生ジャムも作ってみました。数日後、これを自家製の豆乳ヨーグルトにかけて食べたら、最高に美味しいのです^^
「是非娘ちゃん達に食べさせてあげてください！」という沖さんのお気持ちを受けて、連日娘達はいちご祭！笑
この写真の撮影中も、「食べちゃだめ！もうちょっと待って！！」と制するのに必死。笑 子どもは本当に美味しいものをよく知っていますからね。
せっかくのご縁なので、沖さんのいちごをたくさんの人に届けるお手伝いができればと思い、ネットショップを立ち上げてもらいました。が、そうこうしているうちに、畑にはいちごの天敵が現れ、沖さんは悪戦苦闘………！
一時は「もう今年は出荷できない」とまでおっしゃっていましたが、何とか5セットだけはネットショップでお出しできそうとのこと。 4/3時点で全セット完売しました！また来年をお楽しみに！！
ごく限られた数量ではありますが、是非この沖農園のいちごを、本当にいちごがお好きな方に食べていただきたい。完売前にこの記事をご覧になった人は、ある意味とってもラッキーです！！！
淡路島産の貴重な無農薬いちご、贈答品グレードなので大切な方への贈り物にも最適ですよ^^
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